IFS-auditorok Salgótarjánban: Vélemények és kedvező árak

IFS auditor Salgótarján területén

Az IFS auditor feladata annak ellenőrzése, hogy az érintett élelmiszeripari, kereskedelmi, logisztikai vagy más megfelelő tevékenység folyamatai megfelelnek-e az alkalmazandó IFS követelményeknek. Magánmegrendelőként akkor lehet szükség szakértő segítségére, ha saját vállalkozást készít fel ellenőrzésre, egy családi üzem működését szeretné átvizsgáltatni, vagy egy átvétel előtt szeretne tisztább képet kapni a dokumentáció és a gyakorlat állapotáról. Salgótarján környékén a munka gyakran helyszíni bejárással kezdődik, de az iratok egy része előzetesen távolról is áttekinthető.

Fontos különbség van a felkészítő belső ellenőrzés és a tanúsítási célú hivatalos audit között. Tanúsítási auditot az adott IFS rendszer szabályai szerint jóváhagyott tanúsító szervezet keretében dolgozó, megfelelő jogosultságú szakember végezhet. Egy független minőségügyi szakértő viszont segíthet a felkészülésben, a hiányosságok feltárásában és a javító intézkedések összeállításában. A Qjob.hu felületén ezért már a feladat leírásában érdemes pontosítani, hogy felkészítésre, belső vizsgálatra vagy tanúsításhoz kapcsolódó auditori munkára van szükség.

Az IFS audit menete

A munka terjedelme a választott szabványtól, a telephely méretétől, a termékektől és a technológiai folyamatoktól függ. Első lépésként a szakember tisztázza az audit hatókörét. Ezután átnézi a rendelkezésre álló szabályzatokat, nyilvántartásokat, veszélyelemzéseket, ellenőrzési lapokat és korábbi eltéréseket. A helyszíni vizsgálat során nem elég azt látni, hogy egy dokumentum létezik. Azt is ellenőrizni kell, hogy a leírt eljárás valóban működik-e a napi gyakorlatban.

Sok megrendelő ott hibázik, hogy közvetlenül az ellenőrzés előtt kezdi összegyűjteni a hiányzó iratokat. Ettől a dokumentáció rendezettebbnek tűnhet, de a folyamatok hibái nem oldódnak meg. Jobb előbb próbavizsgálatot kérni, majd időt hagyni a javításokra. Személy szerint én azt tartom hasznosabbnak, ha a szakértő nemcsak felsorolja az eltéréseket, hanem megmutatja azok gyakorlati jelentőségét is. Így a megrendelő érti, melyik hibát kell azonnal kezelni, és melyik igényel hosszabb szervezési munkát.

IFS audit árak

Az ár leginkább a feladat hosszától, a telephely összetettségétől, a dokumentumok állapotától és az utazástól függ. Egy rövid előzetes iratellenőrzés kevesebbe kerülhet, mint egy teljes napos helyszíni felmérés. Több telephely, sok termékcsoport vagy rendezetlen nyilvántartás növelheti a ráfordított időt. Az alábbi összegek tájékoztató jellegű munkadíjak, nem hivatalos tanúsítási díjak.

A feltűnően alacsony ajánlatnál érdemes megnézni, pontosan mi tartozik a díjba. Tapasztalatom szerint 25.000 Ft alatt egy részletes helyszíni felkészítő vizsgálat ritkán végezhető megfelelő alapossággal, különösen akkor, ha utazás és írásos összefoglaló is része a munkának. Az ár önmagában nem mutatja meg a szakmai színvonalat, de a túl olcsó ajánlat gyakran szűkebb feladatkört jelent.

Megfelelő IFS szakértő kiválasztása

A szakember kiválasztásakor először azt kell ellenőrizni, hogy van-e tapasztalata az adott termékcsoporttal és technológiával. Más ismeretek szükségesek egy húsfeldolgozó, egy pékség, egy raktár vagy egy kereskedelmi folyamat vizsgálatához. Az IFS auditor szakmai alkalmasságánál a megfelelő végzettség, az audittapasztalat, a higiéniai tudás és az adott hatókör gyakorlati ismerete is lényeges. Hivatalos tanúsítási igénynél külön ellenőrizni kell az aktuális jogosultságot és azt is, mely tanúsító szervezet keretében történik a vizsgálat.

Felkészítésnél más szempontok is számítanak. Kérjen rövid leírást arról, milyen iratokat néz át a szakértő, lesz-e helyszíni bejárás, készül-e eltéréslista, és jár-e a munkához utóellenőrzés. Én előnyben részesítem azt a szakembert, aki már az első egyeztetésen pontos kérdéseket tesz fel a tevékenységről. Ez általában többet mond a felkészültségről, mint egy hosszú, általános bemutatkozás.

Felkészülés az IFS ellenőrzésre

A felkészüléshez érdemes egy helyre összegyűjteni az aktuális eljárásokat, felelősségi köröket, oktatási nyilvántartásokat, takarítási terveket, kártevőirtási adatokat, beszállítói értékeléseket és a nyomonkövetéshez szükséges dokumentumokat. A szakértő ezek alapján gyorsabban látja, hol van tényleges hiány. A régi vagy már nem használt változatokat külön kell választani az érvényes iratoktól. A dolgozóknak pedig ismerniük kell a saját feladataikat, mert a helyszíni vizsgálat nem pusztán papírok ellenőrzéséből áll.

Volt olyan eset a gyakorlatban, amikor egy megrendelő rendezett kézikönyvvel készült, mégis több probléma derült ki a bejárás alatt. A tisztítási napló rendben volt, de a tényleges munkafolyamat eltért a leírt módszertől. A javítás végül nem újabb dokumentumok gyártását jelentette, hanem a folyamat egyszerűsítését és a dolgozók ismételt oktatását. Ez jól mutatja, miért hasznos a helyszíni próbaellenőrzés a hivatalos vizsgálat előtt.

IFS felkészítés Salgótarján környékén

A helyszín azért fontos, mert az utazási idő és a kiszállás befolyásolhatja az ajánlatot. Salgótarján mellett gyakori célpont lehet Zagyvapálfalva, Baglyasalja, Somoskőújfalu, Bátonyterenye, Pásztó és a környező nógrádi települések. Távolabbi helyszínnél célszerű előre tisztázni, hogy az útiköltség külön tétel-e. Az első dokumentumvizsgálat sok esetben távolról is elvégezhető, a termelési vagy raktározási folyamat valós állapotának megítéléséhez viszont rendszerint szükség van személyes bejárásra.

A helyi elérhetőség különösen akkor számít, ha az első vizsgálat után rövid időn belül utóellenőrzésre is szükség van. Egy közeli minőségügyi szakértő rugalmasabban tud visszatérni egy javított folyamat ellenőrzésére. Ugyanakkor a földrajzi közelség nem írhatja felül a szakmai hatókört. Ha speciális technológiáról van szó, jobb lehet távolabbról megfelelő tapasztalatú szakembert választani, mint kizárólag a kiszállási díj alapján dönteni.

Az előzetes egyeztetés során a hozzáférést is rendezni kell. Legyen kijelölt kapcsolattartó, legyenek elérhetők a szükséges helyiségek, és ne az ellenőrzés közben kelljen keresni a felelős dolgozókat. Ha valamely adat bizalmas, ezt előre jelezni lehet. A rendezett hozzáférés időt takarít meg, és csökkenti annak esélyét, hogy egy fontos folyamat kimaradjon a vizsgálatból.

Az IFS auditor megbízása előtt

Az ajánlatkérésben röviden írja le a tevékenységet, a telephely méretét, a fő termékcsoportot, a választott IFS szabványt és a kívánt határidőt. Jelezze azt is, volt-e korábbi audit, vannak-e nyitott eltérések, és milyen segítséget vár. Így a szakember könnyebben becsüli meg az időigényt. Ha csak általános árat kér részletek nélkül, az első összeg később könnyen változhat.

Megállapodás előtt legyen egyértelmű a munka eredménye. Lehet ez írásos eltéréslista, javítási javaslat, dokumentumellenőrzés, helyszíni felmérés vagy utóvizsgálat. A tanácsadói felkészítés nem azonos a tanúsítással, és önmagában nem jelent tanúsítványt. Ezt érdemes már a megbízás elején tisztázni. A jó előkészítés célja nem az, hogy az ellenőrzés napjára minden hibát elrejtsenek, hanem hogy a működés ténylegesen követhető, ellenőrizhető és a vonatkozó követelményekhez igazodó legyen.